สูตรทำน้ำถั่วเขียว แก้ร้อนใน

น้ำถั่วเขียว แก้ร้อนใน

        ถั่วเขียว ธัญพืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนสูง สามารถใช้ทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ดีทีเดียว ถั่วเขียวสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งคาว หวาน และเครื่องดื่ม ถั่วเขียวมีสรรพคุณทางการรักษาอาการร้อนใน ขับพิษร้อนในร่างกาย รักษาอาการปากเป็นแผลจากการร้อนใน และแก้อาการระคายเคืองในคอจากหวัดลงคอ ดิฉันจึงขอนำเสนอสูตรการทำน้ำถั่วเขียวไว้ดื่มแก้ร้อนในกันนะคะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          • ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม

          • น้ำสะอาด 2 ลิตร

          • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง

          • เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ

          1. ล้างถั่วเขียวในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง

          2. เทน้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด เติมเกลือ เคี่ยวจนเมล็ดถั่วเขียวแตกออก ยกลงกรองด้วยตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ เติมน้ำตาลทรายแดง คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

          ส่วนเนื้อถั่วเขียวที่กรองออกอย่าเพิ่งทิ้ง สามารถเติมน้ำตาลลงไปกวนผสมก็จะได้ของหวานอีกหนึ่งเมนูไว้รับประทานด้วยนะคะ

ที่มา : https://cooking.kapook.com/view69915.html